Nelle calde estati di Damasco, è una delle bevande più bevute in tutti i bar e ristoranti: fresco, dolce e facilissimo da preparare, oggi vi proponiamo questa...
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Con la ricetta di oggi andiamo alla scoperta di un altro antipasto della cucina levantina, più precisamente della cucina siriana: la muhammara, crema di...
Molto diffuso nel Levante, in particolare in Libano, Palestina e Siria, il nome di questo piatto viene consumato sia come pasto di rottura del digiuno durante...
Di Nidal al-Mughrabi. The Daily Star (16/06/2015). Traduzione di Claudia Avolio. C’è da scommettere che nessun altro sia riuscito a diventare uno chef...
Con la ricetta di oggi andiamo in Siria a scoprire un altro gustosissimo mezzè, diffuso anche il Libano e facilissimo da preparare: la kishkeh khadra con...
Con la ricetta di oggi andiamo in Siria per scoprire come preparare un piatto originario della città di Aleppo che propone una versione dolciastra del...
Tipica della tradizione culinaria della costa mediterranea della Siria, con la ricetta di oggi vi proponiamo una pietanza a base di pesce molto saporita: la...
Possiamo trovare questo tipo di pietanza in diverse cucine di tutto il mondo, ma noi vi proponiamo la versione siriana: lo spezzatino di carne con fagiolini...
Questa settimana riscopriamo un piatto della tradizione culinaria siriana, proponendovi una variante gustosa: i kibbeh di manzo con salsa allo yogurt! Ecco...
Quest’oggi viaggiamo di nuovo verso Oriente e andiamo alla scoperta di un piatto della tradizione siriana: gli spinaci con carne! Ecco come procedere:...