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Cucina libica: salsa di yogurt con aglio, peperoncino e coriandolo

salsa yogurt libia

Dalla Libia, un condimento dal sapore forte e fresco allo stesso tempo:

la salsa allo yogurt con aglio, peperoncino e coriandolo!

Ingredienti:

  • 250g di yogurt intero non dolce
  • 2-3 spicchi d’aglio
  • 1-2 peperoncini
  • un mazzetto di coriandolo fresco tritato
  • sale a piacere

Preparazione:

Servendosi di un mixer, tritare insieme gli spicchi d’aglio e il peperoncino, dopo di che aggiungere il coriandolo fresco.

In un’insalatiera, mescolare lo yogurt con il mix e aggiustare di sale.

Ideale come accompagnamento per una grigliata di carne, questa salsa è ottima anche con piatti a base di riso o con del semplice pane.

 

Buon appetito!

 


Redazione

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