Dalla Libia, un condimento dal sapore forte e fresco allo stesso tempo: la salsa allo yogurt con aglio, peperoncino e coriandolo! Ingredienti: 250g di yogurt...
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Questa rinfrescante macedonia di frutta secca ed essiccata viene servita spesso come pasto di rottura del digiuno nel mese di Ramadan. È dunque una pietanza...
Molto diffuso in tutto il Nord Africa, questo piatto è un caposaldo della cucina libica. Si tratta di una pietanza amazigh il cui ingrediente principale è...
Diffuso in tutto il Maghreb e preparato soprattuto in occasioni di festa, la versione libica di questo dolce non prevede la frittura, ma la cottura in forno:...
Con la ricetta di oggi andiamo a scoprire la variante libica più celebre di un piatto per eccellenza della tradizione maghrebina: il cuscus tripolino...
Con la ricetta di oggi andiamo a scoprire un piatto della tradizione culinaria della Libia: le khbeizat con tonno, olive e harissa! Ingredienti: Per la pasta:...
Con la ricetta di questa settimana andiamo in Libia a scoprire una specialità ottima sia al forno che fritta, che serve da aperitivo per le occasioni speciali:...
Con la ricetta di oggi, andiamo a scoprire un po’ la tradizione culinaria della Libia con un piatto davvero singolare: la salata mashwiya o insalata...