La ricetta che vi proponiamo oggi viene dal Libano e propone un’alternativa alla tradizionale kofta di carne: le kofta di tonno in salsa speziata...
Tag - cucina libanese
Pian piano l’estate si sta avvicinando, quindi vi proponiamo un piatto fresco che viene dal Libano: l’insalata di gamberetti e mango! ...
Per il nostro appuntamento settimanale, oggi ci spostiamo in Medio Oriente e vi proponiamo la ricetta di un piatto base della cucina libanese, facilissimo da...
Siamo pronti per un altro piatto della tradizione siriana (siro-libanese): il kibbeh. Semplice da preparare, il kibbeh è una preparazione versatile e può...
“Più prezioso dell’oro”, detto anche “oro rosso”, lo zafferano è una spezia pregiata che si produce dallo stimma della pianta...
Al-Ouzi è il più conosciuto tra i piatti della tradizione popolare damascena, si prepara in occasione sia di festa e che di lutto. Ingredienti (per 6...
Il karkadè è un infuso molto famoso che si ricava dai fiori dell’ibisco. Il suo colore è rosso intenso e ha un sapore molto gradevole. È conosciuto per le sue...
La zuppa molokhia, un piatto salutare a base di ortaggi, è molto comune in Egitto e ricco di nutrimento e vitamine, oltre che buonissimo! Ce ne sono diverse...
La baklava è un buonissimo dessert del Medio Oriente, le cui origini possono risalire persino alla civiltà assira. Oggi ci sono molte varianti di baklava e...
Servito nel mezzè o da gustare come snack o aperitivo, hummus è una delle ricette libanesi più conosciute e diffuse e semplice da preparare. Un’altra...