Quest’oggi voliamo in Tunisia, in particolare a Djerba, per scoprire un piatto tipico dell’isola: il rouz djerbi, riso al vapore con carne e...
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Con la ricetta di oggi andiamo in Tunisia, per la precisione a Djerba, per scoprire un piatto tipico della tradizione culinaria dell’isola: methawma bel...
Questa ricetta sembra voler combinare in un unico piatto due delle pietanze più rappresentative della cucina tunisina, ossia il brik e il tajine tradizionale...
Per il nostro appuntamento con la cucina di questa settimana, andiamo a scoprire una ricetta molto diffusa in Tunisia: la fricassea, bignè salati fritti...
Diversamente dal suo omologo marocchino, il tajine tunisino si avvicina molto più al nostro concetto di “frittata”. La particolare versione che vi...
Con la ricetta di oggi vi proponiamo un dolce tipo della tradizione culinaria tunisina, che viene soprattutto preparato in occasione del Mawlid al-Nabi, il...
L’estate sta finendo, ma il caldo non ci da tregua! Ecco allora dalla Tunisia la ricetta per preparare qualcosa di davvero rinfrescante: la granita di...
Con la ricetta di oggi, vi proponiamo un dolce proveniente dalla Tunisia, semplicissimo da preparare! Ingredienti: 100 g di biscotti a piacere 1/2 litro di...
Con la ricetta di oggi, vi proponiamo un piatto squisito che viene dalla Palestina: la maqlouba! Ingredienti: 3 tazze di riso 1 cipolla 1 spicchio...
Oggi andiamo alla scoperta di un piatto della tradizione culinaria tunisina: il purè di barbabietola! Prepararlo è semplicissimo, ecco come fare! Ingredienti:...