L’estate è ormai scoppiata e con questo caldo cosa c’è di meglio di un bel gelato? Ecco una ricetta che viene dalla Persia, dove nel 400 a.C...
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In vista del Nawruz, il Capodanno persiano che si celebra ogni anno il 20 marzo, ecco la ricetta della cucina iraniana di una delle pietanze preparate per...
In occasione dell’avvicinarsi del Nawruz – il capodanno iraniano, curdo e afghano che coincide ogni anno con l’inizio della primavera, a...
Quest’oggi andiamo in Iran alla scoperta di una ricetta per preparare uno dei piatti più diffusi della cucina persiana: koresh bademjan, stufato di...
Con la ricetta di oggi, scopriamo un semplice dessert della cucina iraniana: i naan berenji, biscotti di farina di riso! Ingredienti: 350g di farina di riso 3...
Con la ricetta di oggi andiamo in Iran a scoprire uno dei piatti più preparati durante il Nowruz, il capodanno persiano: il kuku sabzi, omelette alle erbe...
Il riso e le spezie sono una componente fondamentale della cucina mediorientale. Oggi vi proponiamo una delle ricette più diffuse nella profumata cucina...
Con la ricetta di oggi vi proponiamo una deliziosa variante per preparare un piatto tipico della tradizione culinaria iraniana: la zuppa di zucca con erbe...