Dalla Libia, un condimento dal sapore forte e fresco allo stesso tempo:
la salsa allo yogurt con aglio, peperoncino e coriandolo!
Ingredienti:
- 250g di yogurt intero non dolce
- 2-3 spicchi d’aglio
- 1-2 peperoncini
- un mazzetto di coriandolo fresco tritato
- sale a piacere
Preparazione:
Servendosi di un mixer, tritare insieme gli spicchi d’aglio e il peperoncino, dopo di che aggiungere il coriandolo fresco.
In un’insalatiera, mescolare lo yogurt con il mix e aggiustare di sale.
Ideale come accompagnamento per una grigliata di carne, questa salsa è ottima anche con piatti a base di riso o con del semplice pane.
Buon appetito!