Con la ricetta di oggi andiamo in Turchia, alla scoperta di un drink fresco e salato. Con il caldo estivo, abbiamo bisogno di rifornirci dei minerali persi e questa bevanda è un delizioso modo per ristorarci!
Ecco come preparare l’ayran!
Ingredienti:
- 500g di yogurt intero bianco
- 120ml di acqua fredda
- sale a piacere
- ghiaccio in cubetti
- spezie (facoltativo)
Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti, ad eccezione del ghiaccio, in un frullatore, aggiustando di sale secondo il proprio gusto.
Dopo di che, disporre il ghiaccio in bicchieri di vetro alti o in delle tazze è versarvi sopra l’ayran.
Se si desidera, si può aggiungere un pizzico di aneto fresco tritato, o di prezzemolo, o di coriandolo, o di mento, o anche dell’aglio tritato finemente o del cumino in polvere o pepe nero.
Facile, no? Buon appetito!