Oggi vi proponiamo un’altra gustosa ricetta che viene dal Marocco, le briwat di pollo!
Ingredienti:
- 2 petti di pollo
- 4 uova
- 3 cipolle
- uno spicchio d’aglio
- spezie: zafferano, pepe, paprica, erbette tritate
- pasta sfoglia
- sale e olio
- zucchero a velo a piacere
Preparazione:
Tagliare il petto di pollo in piccoli pezzi e mettere a cuocere con le cipolle tagliate, l’aglio schiaccaito, le spezie e un pizzico di sale.
Dopo la cottura del pollo, aggiungere le uova e continuare a cuocere a fuoco medio. Una volta cotte le uova, se si desidera si può aggiungere un po’ di zucchero a velo.
Tagliare la pasta sfoglia e riempirla con l’impasto formando dei triangolini.
Cuocere le briwat, fritte o al forno.
Buona appetito!