“Più prezioso dell’oro”, detto anche “oro rosso”, lo zafferano è una spezia pregiata che si produce dallo stimma della pianta...
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Al-Ouzi è il più conosciuto tra i piatti della tradizione popolare damascena, si prepara in occasione sia di festa e che di lutto. Ingredienti (per 6...
Il karkadè è un infuso molto famoso che si ricava dai fiori dell’ibisco. Il suo colore è rosso intenso e ha un sapore molto gradevole. È conosciuto per le sue...
Piatto tipico della cucina egiziana, il koshari è una ricetta tutta vegetariana a base di riso e lenticchie. Ingredienti: 200g di riso basmati 200g di...
La zuppa molokhia, un piatto salutare a base di ortaggi, è molto comune in Egitto e ricco di nutrimento e vitamine, oltre che buonissimo! Ce ne sono diverse...