Cucina Marocco News Politica

Cucina marocchina: insalata di zucchine

insalata di zucchine

Oggi l’insalata di zucchine, una ricetta semplicissima e veloce che si può preparare insieme allo zaalouk.

In Marocco spesso, servite come antipasto, è d’uso preparare diversi tipi di insalate e disporle in tanti piattini di ceramica. Un modo stuzzicante e colorato di iniziare un pasto!

 

Ingredienti per 4 persone:insalata di zucchine

  • 2-3 zucchine
  • 2 spicchi d’aglio
  • una manciata di prezzemolo
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di paprica
  • Preparazione: 5 minuti
  • Cottura: 10 minuti
  • Totale: 15 minuti

 

Preparazione dell’insalata di zucchine:

Grattugiare o tagliare le zucchine a fettine sottili. Versare l’olio in una padella, aggiungere l’aglio, le zucchine, il prezzemolo e le spezie.

Lasciare cuocere a fuoco medio basso per circa 10 minuti mescolando con cura.

Servire calde o fredde come antipasto o contorno.

 

Facile, no?

 

Emanuela Barbieri

Scrivi un commento

Clicca qui per postare un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Vuoi Studiare Arabo?

Ultimi tweet