Algeria Cucina

Cucina algerina: patate con aglio e formaggio

La ricetta di oggi ci porta in Algeria, per gustare un piatto dalla preparazione semplice, ma comunque sfizioso:

le patate con aglio e formaggio!

Ingredienti:

  • 5-6 patate grandi
  • 3 cucchiai di olio vegetale
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 4 cucchiai di burro
  • 5 spicchi d’aglio tritato
  • 3 cucchiai di prezzemolo tritato fresco
  • 3 cucchiai di formaggio grattugiato a piacere

Preparazione:

Mettere le patate tagliate a dadini in un sacchetto di plastica, aggiungere l’olio vegetale e il sale, chiudere e poi mescolare bene il tutto.

Dopodiché, disporre le patate su una teglia unta con olio e far cuocere in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti, poi girarle e farle cuocere per altri 10 minuti.

Una volta pronte, far fondere in una padella il burro e aggiungere l’aglio, prezzemolo, le patate e infine il formaggio grattugiato.

Servire caldo come antipasto o come contorno.

 

Buon appetito!

 

Roberta Papaleo

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