Cucina Turchia

Cucina turca: ayran, bevanda salata allo yogurt

ayran turchia

Con la ricetta di oggi andiamo in Turchia, alla scoperta di un drink fresco e salato. Con il caldo estivo, abbiamo bisogno di rifornirci dei minerali persi e questa bevanda è un delizioso modo per ristorarci!

Ecco come preparare l’ayran!

Ingredienti:

  • 500g di yogurt intero bianco
  • 120ml di acqua fredda
  • sale a piacere
  • ghiaccio in cubetti
  • spezie (facoltativo)

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti, ad eccezione del ghiaccio, in un frullatore, aggiustando di sale secondo il proprio gusto.

Dopo di che, disporre il ghiaccio in bicchieri di vetro alti o in delle tazze è versarvi sopra l’ayran.

Se si desidera, si può aggiungere un pizzico di aneto fresco tritato, o di prezzemolo, o di coriandolo, o di mento, o anche dell’aglio tritato finemente o del cumino in polvere o pepe nero.

 

Facile, no? Buon appetito!

 


Redazione

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