Cucina Tunisia

Cucina tunisina: granita di melone e miele

L’estate sta finendo, ma il caldo non ci da tregua! Ecco allora dalla Tunisia la ricetta per preparare qualcosa di davvero rinfrescante:

la granita di melone e miele!

Ingredienti:

  • 1 melone
  • 1 bicchiere zucchero a velo
  • 1 bicchiere di miele
  • ½l di acqua

Preparazione:

Mescolare l’acqua con lo zucchero e il miele in un pentolino e fare cuocere a fuoco medio. Una volta sciolto il composto, lasciar raffreddare.

Tagliare il melone in piccoli cubetti e mescolare al composto di miele e zucchero.

Mettere la granita di melone e miele nel frigo e lasciare per due ore, mescolandola ogni 5 minuti affinché cristallizzi bene.

 

Buon appetito!

 

Roberta Papaleo

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