Con la ricetta di oggi andiamo in Egitto a scoprire un dolce davvero ricco di sapori:
Umm Ali, dolce di pasta sfoglia con latte e frutta secca!
Ingredienti:
- una confezione di pasta sfoglia
- 1,2 lt di latte
- 150 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 25 gr di uvetta
- 25 gr di mandorle a lamelle
- 25 gr di pinoli
- 25 gr di pistacchi sminuzzati
- 25 gr di cocco disidratato
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 200°. Srotolare la pasta sfoglia, disporla in una teglia e cucinarla per 25 minuti in forno, finché non si colorisce e si gonfia.
Spezzare la sfoglia cotta in pezzetti e porre in una ciotola capiente. Aggiungere l’uvetta, le mandorle, i pinoli, le noci, i pistacchi, il cocco e mescolare. Versare in una teglia e distribuire uniformemente.
Versare il latte in una padella, aggiungere lo zucchero e la vaniglia e mescolare. Riscaldare per bene, ma non portare a ebollizione. Dopodiché versare nella teglia precedentemente preparata con la pasta sfoglia e la frutta secca.
Cucinare per 15 minuti in forno preriscaldato. Accendere la griglia per altri due minuti per far dorare la superficie. Rimuovere dal forno e lasciare riposare per 5 minuti. Servire ancora calda.
Buon appetito!
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